愛烹飪 他棄雄中念私立高職！先高中後高職觀念翻轉
很多國三畢業生家長、甚至國中老師仍抱持「先高中、後高職」的傳統升學觀念，若孩子國中會考成績頂尖，即使孩子適性、也有意願念高職，也常反對，不過這種價值觀正逐漸翻轉。
今年有國三技藝班學生就是愛烹飪，棄雄中念高雄私立中山工商餐飲科；也有許多人棄公立社區高中，念桃園方曙商工等私立高職飛機修護科，將來升科大畢業後，起薪近4萬元；近8成畢業生上國立科大的大安高工，每年也都有人棄前三志願高中念該校，今年不例外。
高中職免試入學錄取生近日都已報到完畢，盡管成績頂尖考生，仍多數念傳統明星高中，但觀念已慢慢翻轉。高雄私立中山工商校長林昭億表示，今年有考生棄雄中念該校餐飲科，因從小就愛烹飪，小六就會寫食譜，國三念技藝班，到中山拜師學藝，即使會考成績很頂尖，仍選擇念中山餐飲科，目標未來考上高雄餐旅大學，都在教育界的父母也很支持。中山工商將頒給該生60萬元獎學金，形同以後可免費念科大。
許多高職和科大及業者合推「產學攜手專班」，畢業即就業，實習時保障領23K基本薪資，也吸引許多考生棄高中、念高職。桃園方曙商工飛機修護科主任吳培德指出，該校和中華科大及長榮、漢翔、亞洲航空合作，學生畢業後直升科大，大三或大四到業界實習，畢業後起薪38K起跳，其中漢翔航空在學生實習一年時不但給月薪，甚至還可領年終獎金。
吳培德說，方曙飛修科每年都有人棄公立高中來就讀，先後有學生放棄平鎮、泰山等公立高中，選擇念方曙飛修科，後來都在全國技能賽奪金，保送台科大。
高雄市中正高工校長張輝正則表示，該校3年前和台船及高雄科大合作，高三甄選機械、電機等相關類科40名學生進專班，升科大後白天到台船上班，晚上念科大進修部，畢業後進台船，也很受學生歡迎。他說，近年來政府鼓勵適性入學，以中正高工為例，每年都有不少人是以第一志願入學，不乏可上公立社區高中者。
新北市學生最多的私立莊敬高職，今年有學生模擬考4A1B，會考成績可上明倫、內湖、景美等公立高中，選擇念該校音樂科，可獲15萬獎學金，另有22名5B以上考生就讀，獲5-10萬獎學金；也有人放棄新北社區高中念該校去年剛成立的農場經營科，學雜費全免。
莊敬高職校長林淑貴說，該校有名餐飲科老師鼓勵兒子念餐飲科，去年畢業前考取14張丙級證照、1張乙級證照，曾在國內烘焙賽獲獎，去年錄取第一志願高餐大後，最近參加美國密西根的烘焙大賽，還獲取兩項季軍。
北市大安高工校長陳貴生也以該校為例，近年來每年都招到可上前三志願高中的考生，電機、資訊、電子等熱門類科，錄取門檻大多要會考5A，都可上社區高中。但他強調，大安升學率雖高，45%畢業生錄取台科、北科、雲科等三大科大，但課程未忽略實作，卻常遭誤解，以為大安只重升學。去年該校近15人獲全國技能賽金手獎，其中4個拿金牌；今年更有兩人代表台灣參加國際技能賽。
陳貴生說，一路念大安高工、台科或北科大的學生，很多最後仍考進台、清、交大等頂大研究所，因實作能力強，例如在做「拉伸實驗」時，可以自製試片，不用靠學校的技工，比念高中、一般大學的學生還好用，成為教授得力助手，很受肯定。
